Kartoffelpfanne auf die Schnelle…

Wer mich kennt, weiß, dass ich beim Essen sehr sehr wählerisch bin ;-). Ich esse nämlich nicht alles … eigentlich bin ich sehr schwierig zu bekochen und auch nicht leicht zufrieden zu stellen.

Meiner Figur kann man es ja auch ansehen, dass ich gerne mal zu Fast Food Produkten greife. Döner King, Burger King, Mc Donalds sind also keine Fremdwörter für mich und auch Smileys Pizzaservice kennt meine Sonderwünsche bereits.

Doch auch ich stehe ab und zu mal in der Küche und brutzel mir was, mein Lieblingsgericht ist derzeitig die Kartoffelpfanne. Die Kartoffelpfanne besteht aus Paprika, Tomaten, Möhren, Zwiebeln und natürlich Kartoffeln, ggf. dazu noch ein paar Hähnenbruststreifen und gut ist. Wenn es mal schnell gehen muss, eigentlich keine Alternative, da die Kartoffeln ja erst geschält, gekocht und dann zu den restlichen Zutaten hinzugefügt werden müssen.

Abhilfe schaffen Harvest Basket Salzkartoffeln , dampfgegarte Kartoffeln, gesalzen und mit Margarine verfeinert. Die Zubereitung ist denkbar einfach, Tüte auf – Mikrowelle auf – Kartoffeln auf einem Teller rein und 5 Minuten warten. Das Schälen entfällt, in der Zeit erhitze ich schon mal Wasser in der Pfanne und werfe die Paprikastreifen, die Tomatenstücke und die Möhren mit etwas Gemüsebrühe (z.B. von Gefro) hinein. Nach 5 Minuten erhitzen ist das Gemüse noch recht knackig, man kann es natürlich auch weich kochen, je nach Vorliebe (und Gebiss). Ich kann noch kräftig zubeißen, von daher dürfen nach 5 Minuten auch schon die Kartoffeln mit in die Pfanne und mit den anderen Zutaten noch solange schwimmen bis das Wasser verdunstet ist. Gewürzt wird das ganze dann noch mit Chili-Pulver, dieses Pulver verwende ich derzeitig bei fast allen Speisen und selbst eine Pizza wird damit verfeinert.

Die Kartoffelpfanne schmeckt natürlich mit frisch gekochten Kartoffeln noch besser, aber die Kartoffeln aus der Microwelle sind für mich eine echte Alternative wenn es mal schnell gehen muss. Kleiner Tipp: Nach dem erhitzen das Fett abgießen, denn die Kartoffeln schwimmen im Fett (Magarine?)

Nach meinen damaligen schlechten Erfahrungen mit Mikrowellen Pommes (ja, die gab es wirklich mal, die waren sogar einzeln verpackt in so einem Gestell) endlich mal eine positive Erfahrung…

Kommentieren ist momentan nicht möglich.